�@料理へのこだわり
うらしまの琉球料理は昭和49年の創業以来、常に研究し続けた独自の調理法で作り上げられています。特に、ラフテーは、箸が簡単に通るほど柔らかく、多くのお客様にご好評いただいております。ありがたいことに、観光でいらっしゃるお客様の中には「琉球料理って今まで苦手だったけど、初めておいしい琉球料理に出会えた」との声も頂戴しています。そのほか、テビチやクーブイリチー、ジューシーなど、うらしまの味をぜひ一度ご堪能ください。

�A琉球舞踊へのこだわり
うらしまでは琉球舞踊を入れ替えなしで毎日10曲お届けしております。新人賞以上を受賞した踊り手のみによる本格的な演舞です。代表的な古典舞踊から雑踊りまで、一度のご来店でこれだけの曲目を見れるのはうらしまだけではないでしょうか。また、演目は日によって異なり、毎日プログラムと解説を作成してお客様に配布しておりますので、より分かりやすくお楽しみいただけることと思います。英語による解説もご準備しております。

�B会場へのこだわり
当店の店内はバリアフリー対応です。車いすでのご来店や、高齢の方、ベビーカーご利用でも安心です。エレベーター、手すりのついたトイレも完備しており、テーブル席も充実しておりますが、加えてお座敷、おむつ替えのシートも完備しておりますので、小さなお子様連れのお母様にも安心です。さらに、会場内は禁煙となっておりますので、多くの方が安心して綺麗な空気の中でお食事と舞踊鑑賞をお楽しみいただけます。会場の入口に喫煙所を設けておりますので、愛煙家の方にも好評です。

�Cエコへのこだわり
うらしまではエコへのこだわりとして、使い捨てを減らす努力をしています。お手洗いのペーパータオル、割りばし、テーブルマットなどを、洗って使えるものへと切り替えました。もちろん清潔であることが第一ですので、衛生面での手間は以前よりも増えましたが、手間を惜しまず、資源の無駄使いを省き、地球のためにできることをこれからも実践していきたいと考えています。